Vinos de las antípodas El ganado ovino es, junto a los deportes de aventura, la principal actividad económica del interior, pero desde hace ya unas décadas la elaboración de vinos se ha sumado a ese empuje. Los viñedos del lago Wanaka y los de Waipara, en la Isla Sur, producen excelentes variedades de Riesling, Borgoña, Chardonnay y Sauvignon entre otros. Las bodegas organizan rutas y catas de vinos.